“明明产品的口味还算稳定，为什么店里就是没生意？”想必不少餐饮人都会有这样的疑惑,店里的产品和其他餐饮店大差不差，怎么进店的客人就寥寥无几？

是产品的营销推广！

“酒香也怕巷子深”，营销推广说白了就是把产品的价值传递出去，让更多消费者知道你的店。

还记得曾经一夜成名的“淄博烧烤”吗？去年3月份，淄博烧烤凭借灵魂三件套“烤炉＋小饼＋蘸料”登上各大社交平台热搜榜，频频被网友们点赞刷屏，成功带火了一座城市，今年爆火的“天水麻辣烫”也有异曲同工之妙。

这些美食的出圈完美验证：只要有流量，门店的生意就不会差。而紧跟潮流趋势，借助当下主流的网络平台为门店赋能，也是每位餐饮人的必修课。

通过视频，甄总给粉丝塑造了一个靠谱的餐饮合作伙伴形象，鲍厨娘也得到更真实、更生活化的展现，品牌知名度得以提升，吸引了更多消费者。

鲍厨娘黄焖鸡火锅鸡自初期就十分重视门店的运营管理。门店一开业，品牌外卖部门就帮扶门店管理外卖平台，消费者在平台点单，骑手配送到家，顾客足不出户就能吃上饭。同时，外卖也为门店带来更多生意，带动其营业额显著增长。

鲍厨娘东善桥店开店近3年，生意一直非常稳定。去年一整年，门店纯堂食营业额破115w，外卖全平台营业额破35w，总计营业额破150w！

鲍厨娘紧跟大众消费趋势，在每家门店的开业初期，鲍厨娘团购部门都会帮扶门店独立运营抖音账号。

通过视频，门店的真实情况得以展现。刷到视频的顾客觉得门店的口味、环境等各方面都不错，便会直接在线上团购，想吃的时候就去店里核销，形成流量闭环，成功为门店拉新引流。

为了满足不同顾客的饮食需求，鲍厨娘将产品进行组合搭配，再由专业设计师制作出产品海报，推出款式多样的团购套餐，提高了店铺的客单价。

在新品上市初期，鲍厨娘会采用线上线下联合宣传打法。在线上发布新品视频吸引顾客到店消费，提高门店的竞争力。线下会在店外张贴巨幅海报，配合店内宣传活动做新品预热。

顾客到店就餐，直接扫描桌上的二维码，通过点餐小程序也能了解店内相关活动，例如近期上新的疯狂牛肉节新品。

此外，如遇特殊节气或节日，门店还会推出差异化套餐，吸引顾客进店消费。

鲍厨娘凤阳商贸城店，6月1日至6月24日，门店纯堂食营业额突破9.7w！在此期间，门店多条视频播放量破万，团购券总计核销590张，累计为门店带来2w的额外收入，24天收入近12w，门店入围凤阳县小吃快餐收藏榜第一名！

鲍厨娘黄焖鸡火锅鸡界首国祯店，5月24日至6月24日，门店纯堂食营业额突破8.4w！在此期间，门店多条视频播放量破万，团购券总计核销579张，累计为门店带来2.8w的额外收入，一个月收入突破11.2w，门店入围界首市火锅收藏榜第二名！

未来，鲍厨娘黄焖鸡火锅鸡也会在餐饮赛道持续深耕，在变局中展望新方向，不断提升品牌实力，不断为门店赋能，助力更多客户实现创业梦想！